本报讯(记者 李科辰 通讯员 莫群) 6月13日,扬州市乡土人才技能竞赛中式烹饪(龙虾)项目在邵伯镇举行。本次大赛设竞赛类和展评类两个项目,共有47名厨师报名参赛,数家?#39057;?#25552;供了特色菜现场展评。

龙虾是邵伯的一块金字招牌,龙虾产业也已成为邵伯的富民产业。邵伯镇相关负责人介绍,举办龙虾烹饪大赛,旨在进一步提升邵伯龙虾品牌价值,促进龙虾产业和运河文化发展。当天,除现场烹饪外,还有数家?#39057;?#22260;绕不同主题进行布展,重点展示了龙虾菜品创意成果,力求更大范围传播龙虾美食文化。


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